Piccolo manuale di educazione alimentare – Da tre a sei anni

Descrizione

Pensato e scritto sia per operatori sanitari e insegnanti di scuola dell’infanzia, sia per genitori alla ricerca di informazioni scientifiche e pratiche sulla gestione dell’alimentazione del bambino, questo agile testo affronta in modo pratico temi nutrizionali (i fabbisogni nutrizionali, la scelta degli alimenti graditi ai bambini, il menù scolastico ecc.) e tematiche educativo-comportamentali (abitudini alimentari, neofobie, inappetenza). Tratta inoltre le patologie più frequenti in età infantile (allergie, intolleranze alimentari, malattia celiaca, gastroenterite, obesità ecc.) per le quali l’alimentazione è parte integrante della terapia, e altri temi di interesse medico come la valutazione auxologica e lo sviluppo psicomotorio. È il secondo di una serie in tre volumi sul tema dell’alimentazione dell’età evolutiva, concepiti in base agli intervalli previsti dalla nuova riforma scolastica: asilo nido (0-3 anni), scuola dell’infanzia (3-6 anni) e scuola primaria (6-11 anni).