Introduzione alla chimica organica con Modelli molecolari

Descrizione

Con questo testo ci proponiamo un duplice obiettivo. Il primo è quello di aiutarti a comprendere la logica che è alla base della chimica organica e la connessione tra le idee all’interno di essa. A tale scopo, l’organizzazione e l’ordine con cui sono presentati gli argomenti nel testo pongono l’accento sui rapporti esistenti tra ciò che hai già precedentemente appreso e ciò che invece ti accingi a studiare. Il nostro secondo obiettivo è quello di permetterti di vedere i collegamenti esistenti tra la chimica organica e il mondo che ti circonda. A tale scopo, forniremo numerosi tra la chimica organica e il mondo che ti circonda. A tale scopo, forrniremo numerosi esempi per evidenziare le applicazioni della chimica organica nelle scienze mediche e biologiche e, ancora più in generale, nel mondo intorno a noi. Ci auguriamo che lo sviluppo logico degli argomenti, nel mondo itorno a noi. Ci auguriamo che lo sviluppo logico degli argomenti e i riferimenti al mondo che ti circonda ti aiuteranno a capire la chimifca organica e ad apprezzare i contributi, passati e futuri, della chimica organica alla nostra vita. MODELLI MOLECOLARI Il kit di modelli molecolari allegato al volume è costituito da oltre 200 pezzi comprendenti legami, disponibili in due lunghezze, vari atomi, differentemente colorati in modo da rappresentare i diversi elementi e che permettono la disposizione dei legami secondo le più comuni geometrie spaziali, e orbitali. La ricchezza del kit permette di assemblare la maggior parte delle molecole organiche oggetto di studio, anche di elevata complessità. Sommario 1. Legame covalente e forma delle molecole 2. Acidi e basi 3. Alcani e cicloalcani 4. Chiralità 5. Alcheni e alchini 6. Reazioni degli alcheni 7. Alogenuri alchilici 8. Alcoli, eteri e tioli 9. Benzene e suoi derivati 10. Ammine 11. Aldeidi e chetoni 12. Acidi carbossilici 13. Derivati funzionali degli acidi carbossilici 14. Anioni enolato 15. Chimica dei polimeri organici 16. Carboidrati 17. Lipidi 18. Amminoacidi e proteine 19. Acidi nucleici 20. La chimica organica del metabolismo 21. Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare 22. Spettroscopia infrarossa Supporti per docenti I docenti che utilizzano il testo a scopo didattico potranno scaricare dal nostro sito le immagini del testo, utili a creare presentazioni o per la stampa di lucidi. In alternativa è possibile richiedere un CD-ROM. Supporti per studenti Il testo è corredato di un CD-ROM contenente oltre 300 modelli molecolari tridimensionali. Gli studenti hanno la possibilità di ruotare ciascun modello, cambiarne il tipo da legame, a bastoncino, a space-filling ecc., misurare gli angoli di legame, le lunghezze di legame e le distanze tra atomi non legati. L’icona CD segnala agli studenti la presenza nel disco dei modelli visti nel testo. Sono inoltre presenti esercizi utili a verificare la propria preparazione.