Descrizione
Collana: L`altra medicina (LAM) Aglio, broccoli, carote, cicoria, cipolle, erbe aromatiche, fagioli, germe di grano, germogli, limone, mela, mirtillo, noce, olio d’oliva, riso, salmone, sesamo, soia, tè verde, yogurt. Sono questi i 20 alimenti dotati di sicura efficacia medica: veri e propri supercibi che,ricchi di antiossidanti, combattono i radicali liberi, contrastano il processo d’invecchiamento, facilitano la digestione, svolgono un’azione antinfiammatoria, regolano i flussi ormonali. Come inserirli nella nostra alimentazione quotidiana? Che benefici apportano alla nostra salute? Perché sono indispensabili? In che modo cucinarli? In questo libro troverete,di ogni supercibo: Le proprietà curative avallate dalle più recenti indagini scientifiche. Consigli e indicazioni utili per acquistarli e cucinarli conservandone tutti i principi nutritivi. Semplici e gustose ricette alla portata di tutti (anche dei bambini). Curiosità,usi particolari in cucina ma non solo: i rimedi della tradizione popolare.
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