Descrizione
In Italia la coltivazione del noce è documentata fin da tempi molto antichi e ha avuto un ruolo economico considerevole, sia per i frutti che per il legno da opera molto apprezzato. Richiede oculata scelta varietale e tecniche di coltivazione innovative per abbassare i costi di produzione e offrire un prodotto di qualità, in modo da competere con la concorrenza di altri paesi produttori. Il testo tocca argomenti interessanti anche per i consumatori, che oggi dedicano sempre più attenzione alle proprietà nutrizionali degli alimenti e la funzione paesaggistica delle piantagioni agrarie.
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