Introduzione alla Chimica Organica

Descrizione

“Edizione italiana a cura di: Luciano Mayol, Università degli Studi di Napoli “Federico II” Lorenzo De Napoli, Università degli Studi di Napoli “Federico II”” Descrizione “Questo libro offre un’introduzione alla chimica organica per studenti che intendano sviluppare la propria carriera nell’ambito di una disciplina scientifica che richieda una base di chimica organica. Studiando da questo testo, gli studenti potranno rendersi conto che la chimica organica è uno strumento indispensabile per molte altre discipline e che i composti organici, sia naturali che sintetici, sono dappertutto intorno a noi – nei farmaci, nelle plastiche, nelle fibre, nei prodotti per l’agricoltura, nei rivestimenti, nei cosmetici, negli elastomeri. Introduzione alla Chimica Organica è un testo agile, caratterizzato da una notevole chiarezza espositiva e che risulta particolarmente adatto per i corsi di laurea triennali. Al testo Introduzione alla Chimica Organica è allegato un CD-ROM che contiene i modelli molecolari mostrati nel testo in formato tridimensionale.” Sommario ” 1. Legame covalente e forma delle molecole 2. Acidi e basi 3. Alcani e cicloalcani 4. Chiralità 5. Alcheni e alchini 6. Reazioni degli alcheni 7. Alogenuri alchilici 8. Alcoli, eteri e tioli 9. Benzene e suoi derivati 10. Ammine 11. Aldeidi e chetoni 12. Acidi carbossilici 13. Derivati funzionali degli acidi carbossilici 14. Anioni enolato 15. Chimica dei polimeri organici 16. Carboidrati 17. Lipidi 18. Amminoacidi e proteine 19. Acidi nucleici 20. La chimica organica del metabolismo 21. Spettroscopia di risonanza magnetica nucleare 22. Spettroscopia infrarossa” Supporti per docenti I docenti che utilizzano il testo a scopo didattico possono scaricare dal nostro sito le immagini del testo in formato JPG, facilmente importabili da tutti i programmi disponibili in commercio per la creazione di presentazioni o per la stampa di lucidi. In alternativa è possibile richiedere un CD-ROM. Supporti per studenti Il testo è corredato di un CD-ROM contenente oltre 300 modelli molecolari presentati in Chem3D. Gli studenti hanno la possibilità di ruotare ciascun modello, cambiarne il tipo da legame a bastoncino a space-filling ecc., misurare gli angoli di legame, le lunghezze di legame e le distanze tra atomi non legati. L’icona CD segnala agli studenti la presenza nel disco dei modelli visti nel testo.