Descrizione
PRESENTAZIONE Gli attuali ordinamenti didattici delle Università, articolati in un numero crescente di Corsi e di Titoli di studio, richiedono un contestuale adeguamento dei programmi d’insegnamento. I singoli docenti devono tener conto della specifica preparazione che l’allievo intende conseguire con il percorso universitario prescelto; devono quindi orientare in tal senso i propri moduli didattici. L’offerta didattica si è molto arricchita in questi ultimi anni e sta per adeguarsi a quella già prevista nei diversi Paesi dell’Unione Europea, come esigenza da soddisfare anche per favorire una più facile circolazione libera delle professioni. Si dovrebbe comunque evitare che i contenuti di ciascun corso tradizionale, con i continui progressi della ricerca s<.:ientifiea e dello sviluppo tecnologico, finiscano per ammassare un bagaglio di eonO!:ìeen~e sempre più pesante per lo studente e sproporzionato al reale interesse dei suoi studi. Oeeorre, pertanto, molto impegno da parte di tutti i docenti per assecondare una siffatta innovazione didattica, nella consapevolezza dclla grande responsabilità che è loro affidata. Essi sono sollecitati ad offrire anche testi arleguati alle esigenze, mantenendo un qualificante livello superiore dell'insegnamento universitario. In questo quadro, si inserisce l'apprezzabile lavoro compiuto da Andrea Fabbri. Egli stesso, nel presentare questa pubblicazione, illustra infatti gli scopi specifici che intende raggiungere; spiega perché il volume non può essere definito un testo di Agronolllia e precisa opportunamente i motivi per i quali non ha inteso illustrare sistematicamente le singole specie vegetali coltivate. È una trattazione generale, aggiornata alla luce delle più moderne conoscenze scientifiche e tecniche, di ciò che un laureato deve sapere per operare nel settore delle tecnologie applicate alle produzioni agro alimentari di origine vegetale. L'impegno del prof. Andrea Fabbri rappresenta un encomiabile esempio di adeguamento alle esigenze dei tempi. Franco Scaramuzzi
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